Hygiène et Sécurité

La formation hygiène alimentaire tient de plus en plus importance ces dernières années, elle est vital et obligatoire pour les restaurant. Nos formations dans le domaine d’hygiène de restauration sont les suivantes :
     -Cours théorique,

     -Code HACCP ;

     -Cours pratique et Diagnostique sur le lieu de travail

Formation réglementaire

     Permis d'exploitation

Tout dirigeant, en cours d’activité ou à l’occasion de l’ouverture ou de la reprise d’un fonds de commerce nécessitant une licence de débit de boissons (licence II, III et IV) ou de restaurant (« petite licence restaurant », licence « restaurant ») doit être titulaire d’un permis d’exploitation délivré à l’issue d’une formation obligatoire.

Cette formation au permis d’exploitation s’adresse à toute personne qui souhaite déclarer en mairie l’ouverture, le transfert, la mutation ou la translation d’un débit de boissons alcoolisées.

Sont donc concernées, toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement pourvu de la licence 4 (IV), licence 3 (III) ou licence 2 (II) (dans le Haut-Rhin (68)). Sont aussi concernés les exploitants d’un établissement doté de la « petite licence restaurant » ou de la « grande licence restaurant », ainsi que les loueurs de chambres d’hôtes (loi du 22 mars 2012).

     Informatique

Le département en Informatique et bureautique vous offre des cours suivants:
-Word; Excel, PowerPoint, Access, Publisher, Photoshop, Marketing Web.

-Informatique de gestion et logiciel de comptabilité: CIEL, SAP Internet, Intranet.

-Sécurité des Réseaux Architecture Système PC Système Unix, Linux.

-Windows NT, Window XP Langages de programmation : C++, JAVA, PHP, HTML, etc.

-Base de données, SQL, MySQL Infographie.

     Création d'entreprises artisanales

Cette formation de quelques jours se déroule de manière collective et individuelle pour répondre aux principales questions des créateurs d’entreprise. Les thèmes abordés durant la formation relèvent des domaines suivants : juridique, fiscal, social, commercial...

Les outils pédagogiques utilisés permettent la réalisation d’un compte de résultat prévisionnel à partir d’un logiciel spécialement conçu pour la création d’une entreprise artisanale. Un entretien individuel avec un conseiller spécialisé dans la création de l’entreprise artisanale aidera à valider le projet. 

Pour les demandeurs d’emploi, des prises en charge spécifiques pour le financement peuvent être demandées.